“匠心杯”2024年上合新区中式烹调师职业技能竞赛（中云街道）圆满举行
为不断提升餐饮行业从业人员的烹饪技能，在全社会营造“尊重劳动、崇尚技能”的社会氛围，近日，由胶州市总工会与胶州市中云街道办事处联合举办的“匠心杯”2024年上合新区中式烹调师职业技能竞赛在胶州市宜顺合职业培训学校举行，来自中云街道餐饮企业的31名选手大显厨艺。
本次比赛的主题为“烹中云味道，展技能风采””，旨在弘扬新时代的“工匠精神”，比赛按国家职业资格中级工标准进行，分理论和实操考试两部分，理论和实操考试分别以30%、70%的比例计入综合成绩，按综合成绩高低决定名次。在实操考试中，选手必须完成两道指定菜。活动邀请5名经验丰富的烹饪美食专家现场担任评审，本着“公开、公平、公正”的原则，从色、香、味等方面对选手的烹调技术进行综合评分。 比赛现场，选手们拿出看家本领，煎炒烹炸各显神通，一道道造型精美、色香味俱全的精致菜品一一亮相。经过一天紧张激烈的角逐，中云街道中式烹调师职业技能大赛圆满落幕，大赛评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。 中云街道办事处党工委委员、办事处副主任肖开表示：举办这个中式烹调师技能比赛，为服务行业、餐饮行业的爱好者提供一个平台，来进行互相学习、互相交流，还有切磋厨艺，通过这个平台，也通过这项技能培训，不断推进餐饮行业的发展，提高餐饮行业人员的技能素质。